食の効能・効用
 食べ物の効能を知って、体に良いものをバランスよく取り入れましょう!

 
 牛肉の効能・効用

 牛肉は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質で消化吸収のよいタンパク質が豊富にあります。
 タンパク質は、ご存じのように筋肉、皮膚から爪や毛髪まで体を構成するのはもちろん、エネルギー源としても貴重な栄養素です。
 また、牛肉にはビタミンB群が多く、体の老廃物を代謝したり、体を正常に働かせるために役立ち、ストレスや疲労の回復にもよいといわれています。
 さらに、牛肉には鉄も含まれているため、貧血や低血圧を改善する働きもあります。

 和牛と国産牛の違い
 
 和牛には、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4種があって、これ以外の国内牛は、国産牛になります。
 一般的に、和牛は、味がおいしい分コレステロールが多めで、国産牛は、赤身中心で和牛よりヘルシーです。



・トマト
 ・玉ねぎ ・きゅうり
なす ・ねぎ ・キャベツ
・にんじん ・だいこん
・ほうれんそう ・りんご
・ピーマン ・モロヘイヤ
・レモン ・バナナ
・ブルーベリー ・まいたけ
 
・まぐろ ・さんま ・うなぎ
・かに
 ・牛肉 ・豚肉

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・はちみつ

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・ココア ・緑茶 ・ビール

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